הדובדבן החמוץ הוא פרי מאכל אך גם צמח מרפא המוכר היטב בעולם הרפואה הסינית. זהו צמח מכווץ המשפיע בעיקר על ייצוב ושמירת הג'ינג של הכבד והכליות. מאמר זה מפרט על חשיבות הפרי הן במישור האנרגטי והן במישור הביוכימי ומתבסס על מחקרים עכשוויים רבים. חלק מהמידע המוצג כאן מתאר את השפעתו הסינרגיסטית עם צמחים אחרים. מאמר זה הוא חלק מאוסף מאמרים המתקשרים למדריך הצמחים המפורט באתר, אותו ניתן למצוא תחת קטגוריה: צמחים - מאפייני צמחים.
מאת: אתי סלמה
מבוא
 Shan Zu Yu = Corni officinalis ובשמו העברי: הדובדבן החמוץ, שייך למשפחת הוורדיים והינו סוג של פרונוס, סוג הכולל בין השאר את השקד, האפרסק והמשמש.

שני מינים של דובדבן ידועים במיוחד בשל פריים הטוב למאכל אדם, דובדבן מתוק:  גודגדן -  Prunus avium  ודובדבן חמוץ - Prunus cerasus/Corni officinalis. מינים אלו מתנשאים לעצים בגובה של כ- 18 מטרים, אך בגידולים מסחריים מוגבל גובהם ל 4-6 מטרים בלבד. לשני המינים הידועים מספר זנים, אך שניהם זקוקים לאקלים קר של כ- 1000 שעות קור. עץ הדובדבן זקוק לעץ דובדבן סמוך על מנת להניב פרי ושני הסוגים מאובקים ע"י דבורים. עצי הפרי נפוצים באסיה, אירופה ובאמריקה הצפונית וקיימים עוד כמה עשרות מינים בתת הסוג דובדבן. בארץ זן זה אינו גדל, אך שני מינים גדלים בר: דובדבן שרוע -  Cerasus Postrata ודובדבן קטן פרי - Cerasus Microcarpa . מינים אלו גדלים באיזורים גבוהים כגון רמת הגולן, הגליל העליון וכן בגוש עציון וחלקם משמש לגידול מסחרי. צבעו של הדובדבן החמוץ אדום כהה. הוא מבשיל בחודש יוני והוא רך וחמצמץ. [1]

shanzhuyu250

מאפיינים כלליים
פרוש השם: דובדבן חמוץ
קטגוריה: צמחים מכווצים
אנרגיה: מלוח, מעט חמים
מרדיאנים: כליות, כבד

מינון: 6-12 גרם [2]

תפקידים עיקריים
מייצב את הכליות ומשמר את התמצית- לדליפה של נוזלים על רקע חולשת ג'ינג עם שתן רב, קושי להחזיק שתן, ספמטוריאה והזעת יתר.
מפסיק הזעת יתר ומטפל בצניחת צ'י ויאנג- לצניחה של צ'י ויאנג ובמיוחד על רקע שוק.
מחזק ומייצב את הכליות והכבד ומסייע ליאנג ומחזק את הג'ינג- במצבי חסר כבד וכליות עם עמימות בראש, סחרחורות, כאב וחולשה של גב תחתון , ברכיים ואימפוטנציה.
מייצב את המחזור ומפסיק דימום- מפסיק דימום וסתי מתמשך או דימום מהרחם על רקע חולשה.

* מוריד לחץ דם ורמות סוכר בדם ולהמטוריה אצל ילדים. [2]

הגישה העממית

הדובדבן החמוץ = Cornus officinalis, שייך למשפחת הוורדיים. עלי העץ בשרניים ובעלי צורה אובלית, הפרי, הנחשב למאכל נפוץ,  נקטף כשהוא בשל  ואז ניתן לאכול אותו כטרי או מיובש. בשל טעמם החזק לא נהוג לאכלם לבד, אלא כתוספת לעוגות לסלטי פירות ועוד. דובדבנים נמכרים לעתים קרובות כשהם מגולענים ובתוך סירופ מתוק. בנוסף, נהוג להכין מדובדבנים ריבות, מיצים וליקרים. [1]

הגישה הנטורופטית
בגישה הנטורופטית ישנם שימושים רבים לפרי הקורני כגון:
- יכול לשמש כמשכך כאבים. במחקר שנעשה באוניברסיטת מדינה במישיגן גילו שהשפעת אנתוציאנין בפרי משכך כאבים טוב יותר מאספירין ומלווה בפחות תופעות לוואי.
- שימוש לכאבי פרקים, מקל על כאבי פודגרה שהינה סוג של דלקת פרקים.
- מסייע למניעת ריקבון שיניים.
- שילוב של מלטונין ואנטיאוקסידנטים בפרי מסייע לטיפול במגוון בעיות רפואיות נוספות ומגוונות כגון הפרעות שינה, מחלות סרטן שונות, חיזוק מערכת החיסון והאטת קצת ההזדקנות.
- הדובדבן מכיל אלכוהול הנקרא אלכוהול פריליל. מחקרים גילו שאלו נקשרים למולקולות חלבון ובולמים אותות גדילה אשר גורמים להתפתחות גידולים סרטנים ואף גורם לנסיגה בגידולים בלבלב, חזה , כבד ועוד.

- מוריד לחץ דם, רמות סוכר וכולסטרול. [3]

מידע מחקרי פרמקולוגי על ה Corni officinalis = Shan Zhu Yu
Anti-inflammatory and analgesic effects of the aqueous extract of corni fructus in murine RAW 264.7 macrophage cells
J Med Food. 2009 Aug;12(4):788-95.

במחקר זה את בדקו את התכונות האנטי דלקיות ומשככות הכאבים של הקורני. בניסוי זה הזריקו לעכברי מעבדה חומצה אצטית שגורמת לעיוות וכאב, השתמשו בתמצית מהקורני פרוקטוס על מנת לסתור חומצה זו. תוצאות המחקר הראו כי תמצית הקורני דיכאה את החומצה האצטית. ובנוסף חלה ירידה בתגובה הדלקתית. [4]

Evaluation of the potential hypoglycemic and Beta-cell protective constituents isolated from Corni fructus to tackle insulin-dependent diabetes mellitus
J Agric Food Chem. 2011 Jul 27;59(14):7743-51. Epub 2011 Jun 28.

הערכת מרכיבים פוטנציאליים שהופרדו מהקורני המגנים מהגוף מפני סכרת תלויית אינסולין. במחקר זה הופרדו 12 מרכיבים שונים מהקורני, ולאחר בדיקה גילו שמרכיבים אלו בקורני יכולים להפחית רמת סוכר בדם והגנה על תאי הביתא שאחראים על ייצור האינסולין. [5]

Effects of Corni fructus on ovalbumin-induced airway inflammation and airway hyper-responsiveness in a mouse model of allergic asthma
J Inflamm (Lond). 2012 Mar 23;9(1):9.

במחקר זה בדקו את השפעות הקורני על אובלבומין הגורם לתגובתיות יתר של דרכי האוויר ודלקת בדרכי האוויר אצל עכבר עם אסטמה אלרגנית, החוקרים נתנו לעכברים באופן סיסטמטי אובלבומין בדרכים שונות וגילו לפי הממצאים שהחומרים בקורני הפחיתו ייצור של th2 cytokines (IL-5) ,Eotaxin, נוגדן ספציפי לאובלבומין וגם הפחיתו הסתננות של אאוזיפילים שגם הם גורמים לגובה אלרגית. [6]

Protective effects of morroniside isolated from Corni Fructus against renal damage in streptozotocin-induced diabetic rats
Biol Pharm Bull. 2008 Jul;31(7):1422-8.

במחקר זה בדקו השפעה שלmorroniside, חומר פעיל שבודד מפרי הקורני,לאחר שנתנו חומר זה לעכברים עם סכרת הבחינו בירידה משמעותית ברמות הסוכר בדם וחלבון בשתן, בנוסף חלה עלייה ברמת האלבומין בדם- חלבון שבמצבים של סכרת כלייתית נמצא ברמות נמוכות בדם, ראו גם שחלה ירידה ברמת האוריאה ניטרוגן בדם ובנוסף ראו הפחתה של הפרשת קריאטנין מהשתן שני מדדים שיכולים להעיד על בעיית כליות. ולסיכום גילו שה-morroniside   הוא מרכיב האחראי להגנה שקיימת לקרוני נגדת פגיעה בכליות. [7]

Antimicrobial effect of extracts from Chinese chive, cinnamon, and corni fructus
J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):183-8.

במחקר זה בדקו את פעילות האנטיבקטריאלית של עירית סינית, קינמון ופרי הקורני נגד מיקרואורגניזמים בהרעלת מזון שכיחה, בדקו את פעילות הצמחים לחוד ויחד. לפי תוצאות המחקר גילו שעירבוב התמציות בנפחים שווים גרם לעיכוב בהתרבות הבקטריה אי קולי וגם הראו עמידות טובה בחום ברמת חומציות גבוהה ובאיחסון. ולסיכום תמצית מעורבת של שלושת צמחים אלו נמצא פוטנציאל מבטיח עבור תוספת מירובקטריאלית טבעית. [8]

Hepato-protective effects of loganin, iridoid glycoside from Corni Fructus, against hyperglycemia -activated signaling pathway in liver of type 2 diabetic db/db mice
Toxicology. 2011 Nov 28;290(1):14-21. Epub 2011 Aug 12.

במחקר זה בדקו הגנה על הכבד של לוגאנין שמגיע ממשפחת אירידואיד גליקוסידים שיש למשפחה זו השפעה אנטיאוקסידנטי, חומר זה בודד מהקורני נגד היפרגליקמיה פעילה בסכרת סוג 2 אצל עכברים. הלוגאנין ניתן כל יום במשך 8 שבועות לעכברים חולי סכרת, נתינת הלוגאנין הובילה לירידה בגלוקוז ועליה של לפטין בדם. לסיכום ממחקר זה נמצא כי ללוגאנין יש השפעה בהגנה נגד בעיות חימצון בכבד בעכברים חולי סכרת סוג 2 דרך ויסות החלבון שגורם לחימצון ולדלקת בכבד. [9]

Neuroprotective iridoid glycosides from Cornus officinalis fruits against glutamate-induced toxicity in HT22 hippocampal cells
Phytomedicine. 2012 Feb 15;19(3-4):317-21. Epub 2011 Oct 5.

הגנה נויירולוגית ע"י גליכוזידים הקיימים בקורני נגד עודף גלוטמאט, הגלוטמאט הוא חומר חשוב למעבר אותות בין תאי העצב במוח, אך במצבים של טראומה או אירוע מוחי למיניו עלול לגרום לעודף פעילות עצבית היכולה להוביל לנזק בלתי הפיך במוח. במחקר זה בדקו את הטוקסיות של גלוטמט שפוגעת בתאים וגילו שחומרים שנוצרו שבודדו מהקורני כן הגנו על התאים מאשר תאים שלא טופלו. [10]

Anti-proliferative effects of Chinese herb Cornus officinalis in a cell culture model for estrogen receptor-positive clinical breast cancer
Mol Med Report. 2012 Jan;5(1):22-8. doi: 10.3892/mmr.2011.617. Epub 2011 Oct 4.

במחקר זה בדקו שפעות מעכבות התפתחות תאים סרטניים של סרטן השד הנגרם מאסטרוגן. ממחקר זה גילו שיש השפעה על התפתחות תאים הנחה זו ביססה עדיפות לעריכת ניסויים ארוכי טווח בנושא זה. [11]

Hepatoprotective and Antioxidative Activities of Cornus officinalis against Acetaminophen-Induced Hepatotoxicity in Mice
Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:804924. Epub 2011 Aug 17.

במחקר זה בדקו את ההגנה האנטיאוקסידנטית של הקורני כנגד השפעות מזיקות של אקמול על הכבד, לפי תוצאות המחקר הגיעו למסקנה כי הקורני יכול למנוע רעילות בכבד הנגרמת ע"י אקמול. [12]

Inhibitory effects of corni fructus extract on angiogenesis and adipogenesis
Korean J Physiol Pharmacol. 2011 Feb;15(1):43-51. Epub 2011 Feb 28.

במחקר זה נבדקה השפעת הקורני על התחלקות של תאים והתרבות תאים. במחקר זה בדקו תוצרים של קורני פרוקטוס מול עלי תה ירוק. תוצאות המחקר הניבו כי ייתכן לקורני השפעה נגד חלוקת והתרבות תאים עודפת. [13]

טוקסיות, תופעות לוואי והתוויות נגד
לצמח אין כמעט תיעוד על תופעות לוואי או טוקסיות. במקום מסוים הוא מוזכר כצמח משתן ומועלית השאלה לגבי אפשרותו להשפיע יחד עם תרופות משתנות על אלקטרוליטים, אך דבר זה אינו ברור.
בראיה סינית, היות והקורני חמים וגם מחזק את היאנג יש להיזהר:
- במצבים של כאבים וקושי במתן שתן

- במצבים שיש לחות וחום. [2]

מידע על צמחים עם שמות דומים

פרי הדובדבן הזהוב = Jin Ying Zi . שני סוגי הדובדבנים  מלוחים, מכווצים משמרים ג'ינג ומייצבים את המחמם התחתון וטובים לטיפול באיבוד נוזלים כגון בריחת זרע והפרשות וגינאליות. השונה בין שני הצמחים הוא  שהדובדבן הזהוב יותר מייצב ופחות משמר את הג'ינג והצ'י מאשר הדובדבן החמוץ, אבל הדובדבן הזהוב יכול גם למנוע צניחת איברים כמו רקטום ורחם ואף להפסיק שלשולים על רקע חסר טחול, דבר שהדובדבן החמוץ לא עושה. [14]

צמדים
Shan Zhu Yu = Fr. Corni Officinalis + Mu Li = Concha Ostrae  
ה- Mu Li, מרגיע את הנפש ואת הכבד בכך שמונע את עליית היאנג. הטעם החמוץ של ה Cornus שומר על התמצית, את הזיעה ואת השתן, אבל גם מזין את היין. שני הצמחים יחד עושים עבודה טובה יותר בעיגון ובריסון וטובים בעיקר להזעות מרובות.
Shu Di Huang = Rx. Rhemaniae Glutinose + Shan Zhu Yu = Fr. Corni Officinalis

ה- Shu Di מזין את הכבד ואת הכליות וה- Shan Zu מרגיע את הכבד ומשמר תמצית בכך שהוא מונע את ההזעה. [15]

אגדות וסיפורים
Cornelian cherry fruit הפרי של השטן
לאחר שאלוהים סיים את עבודת בריאת העולם הוא וסיים בהצלחה, החליט לנוח. אז הגיע האביב המבורך, העצים היו ירוקים והפרחים הופיעו. כל יצורי הבריאה נהרו לגנים הפורחים ויחד איתם הביאו מהומה רבה ואי סדר גדול:  אחד קוטף מפה, השני מושך משם, כולם מתווכחים ומקללים. אלוהים, שלא יכל לסבול את כל המהומה הזו, התעורר ממנוחתו והתחיל להשליט סדר. הוא קרא לכולם ואמר:

"אני מצווה על כל אחד לבחור צמח אחד ותוכלו להשתמש רק בו, ולכן חישבו היטב, תבואו אליי ותבקשו." הצהרה זו הובילה להמון רעש והתלהבות אך גם חשש לבחור את הצמח הלא נכון.

ואז הגיע השטן לאלוהים:
שואל אותו אלוהים: האם חשבת?
השטן עונה: כן, אני רוצה את ה Cornelian Cherry.
אלוהים אומר לו: אין בעיה קח אותו.

השטן קפץ משמחה.  כמובן שהוא היה ערמומי כי חשב לעצמו שהדובדבן מגיע לפריחה מוקדם מכולם והדובדבנים הראשונים הם הכי יקרים, כך שהוא יהיה העשיר מכולם.

הגיע הקיץ, הכל הבשיל, אך הדובדבן עדיין ירוק וקשה. השטן יושב מתחת לעץ עצבני מאוד ואמר לעצמו: "ממש מבשיל מוקדם, הדובדבן של השטן". איך הדובדבן? שאלו אותו אנשים, ענה להם השטן: הם מגעילים, אתם יכולים פשוט לקחת אותם, ירק את הפרי באכזבה רבה והפרי הפך לשחור.
בסוף הסתיו כשכבר כל היבולים נאספו, אנשים הגיעו ליער לקטוף את הדובדבן, אוספים דובדבנים שחורים, אך מתוקים. הם צחקו על השטן, השטן התעצבן מאוד מהמקרה והחליט לנקום כדי שלא ישכחו את הדובדבן לעולם והגה תכנית זדונית. בסתיו שלאחר מכן הוא גרם לכך שכמות יבול הקורני תוכפל, על מנת שזה יקרה היה צריך גם להכפיל את חום השמש. כל האנשים היו שמחים שיש כמות גדולה כזו של דובדבנים, רק שלא שמו לב לתכסיס של השטן. השמש שהייתה כבר מותשת כשהגיע הקיץ, לא הצליחה לשלוח מספיק חום לאדמה, החורפים הפכו לקשים וקרים יותר, גנים קפאו והאנשים בקושי החזיקו מעמד.

מאז היה סימן: אם יש יבול גדול של דובדבנים החורף יהיה קשה. [16]

ביבליוגרפיה:
1. דובדבן ויקיפדיה, שונה לאחרונה ב־15:31, 23 ביולי 2012
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%93%D7%95%D7%91%D7%93%D7%91%D7%9F
2. Chinese Herbal Medicine Materia Medica 3rd Ed., Dan Bensky, Steven Clavey and Eric Stoger, 2004, Seattle USA. P885-857
3. דובדבן מתוק , דובדבן חמוץ, גאמנון צמחי מרפא
http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs04-Dalet/Heb-Dalet-Cherries.htm
4. Anti-inflammatory and analgesic effects of the aqueous extract of corni fructus in murine RAW 264.7 macrophage cells". Tian J, Du H, Yang H, Liu X, Li Z. Dongzhimen Hospital Affiliated to Beijing University of Traditional Chinese Medicine.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19735178
5. Evaluation of the potential hypoglycemic and Beta-cell protective constituents isolated from Corni fructus to tackle insulin-dependent diabetes mellitus". Lin MH, Liu HK, Huang WJ, Huang CC, Wu TH, Hsu FL. School of Pharmacy, Taipei Medical University, Taipei 11031, Taiwan, Republic of China
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21682333
6. Effects of Corni fructus on ovalbumin-induced airway inflammation and airway hyper-responsiveness in a mouse model of allergic asthma". Kim SH, Kim BK, Lee YC. Department of Herbology, College of Oriental Medicine, Sangji University, Wonju 220-702, Republic of Korea. lyc072@sangji.ac.kr.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22439901
7. Protective effects of morroniside isolated from Corni Fructus against renal damage in streptozotocin-induced diabetic rats". Yokozawa T, Yamabe N, Kim HY, Kang KS, Hur JM, Park CH, Tanaka T. Institute of Natural Medicine, University of Toyama, Toyama, Japan. yokozawa@inm.u-toyama.ac.jp
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18591786
8. Antimicrobial effect of extracts from Chinese chive, cinnamon, and corni fructus". Mau J, Chen C, Hsieh P. Department of Food Science, National Chung-Hsing University, Taichung 402, Taiwan, Republic of China.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11170575
9.  Hepato-protective effects of loganin, iridoid glycoside from Corni Fructus, against hyperglycemia-activated signaling pathway in liver of type 2 diabetic db/db mice". Park CH, Tanaka T, Kim JH, Cho EJ, Park JC, Shibahara N, Yokozawa T. Institute of Natural Medicine, University of Toyama, 2630 Sugitani, Toyama 930-0194, Japan.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21864639
10. Neuroprotective iridoid glycosides from Cornus officinalis fruits against glutamate-induced toxicity in HT22 hippocampal cells". Jeong EJ, Kim TB, Yang H, Kang SY, Kim SY, Sung SH, Kim YC. College of Pharmacy and Research Institute of Pharmaceutical Science, Seoul National University, Seoul 151-742, Republic of Korea.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21982433
11. Anti-proliferative effects of Chinese herb Cornus officinalis in a cell culture model for estrogen receptor-positive clinical breast cancer. Telang NT, Li G, Sepkovic DW, Bradlow HL, Wong GY. Cancer Prevention Research Program, Palindrome Liaisons, Montvale, NJ 07645-1559, USA. entitytoo@gmail.com
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21971582 
12. Hepatoprotective and Antioxidative Activities of Cornus officinalis against Acetaminophen-Induced Hepatotoxicity in Mice". Lee NH, Seo CS, Lee HY, Jung DY, Lee JK, Lee JA, Song KY, Shin HK, Lee MY, Seo YB, Kim H, Ha H. Herbal Medicine EBM Research Center, Korea Institute of Oriental Medicine, 483, Exporo, Yuseong-gu, Daejeon 305-811, Republic of Korea.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21869901
13.  Inhibitory effects of corni fructus extract on angiogenesis and adipogenesis. Hwang JH, Kim JD. College of Fisheries and Ocean Science, Chonnam National University, Yeosu 550-749, Korea.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21461240
14. Chinese Herbal Medicine Materia Medica 3rd Ed., Dan Bensky, Steven Clavey and Eric Stoger, 2004, Seattle USA. P886
15. Chinese Herbal Medicine Materia Medica 3rd Ed., Dan Bensky, Steven Clavey and Eric Stoger, 2004, Seattle USA. P857

16. Crimean Legend - The cornelian cherry - shaitan's berry. http://www.outdoorukraine.com/content/view/204/69/lang.en

מאת: אתי סלמה

למידע נוסף:
למידע אודות מסלול לימודי רפואה סינית בתמורות
למידע אודות מסלול לימודי דיקור סיני בתמורות
למידע אודות התכנית המשולבת ברפואה סינית (נטורופתיה סינית) לימודי רפואה משלימה
חומר זה מוגש כשירות עי צוות הקליניקה של תמורות. © Tmurot
חומר זה אינו מהווה המלצה או הנחייה רפואית והוא נועד לשירות המטפלים והרופאים ולידע כללי בלבד.