| כחלק מלימוד תזונה וצמחי מרפא, מסיירים תלמידי המסלול המשולב לרפואה סינית בחוות צמחים, בגן בוטאני ובמשתלת צמחי תועלת. הסיור במשתלה מתרכז בצמחי מזון אשר משמשים גם כצמחי מרפא. מדובר בצמחים העשויים לשמש כתבלינים או כמתאימים לחליטות טעימות, אך בצידם יש גם השפעות בריאותיות. במאמר זה אנו מתרכזים אזובית פשוטה - אוריגנום, ממשפחת השפתניים. | |
| מאת: ניר עמיר | |
|
אזובית פשוטה = Origanum vulgare צמח ישראלי ברפואה הסינית והעממית המילה vulgaris משמעה: נפוץ, המוני. זהו שיח רב-שנתי ממשפחת השפתניים. עלי האורגנו משמשים לתיבול ונפוצים מאוד במטבח הים-תיכוני בכלל והאיטלקי בפרט. היוונים הקדמונים השתמשו באורגנו להכנת רטיות לטיפול בפצעים ובכאבי שרירים. הרפואה הסינית המסורתית משתמשת באורגנו להקלה על חום, הקאות, שלשול, צהבת וגירוד בעור. באירופה האורגנו משמש לשיפור העיכול ולהקלה על שיעול. מקור השם origanum בשפה היוונית. Orus = הר ו-ganus =שמחה, אולי בגלל שהצמח נמצא על הרים. היונים נהגו לעטר את ראשי הזוגות הנישאים בעלי אורגנו כנגד עין הרע ולמזל טוב. מאז ימי קדם נעשה בצמח שימוש נרחב לריפוי פצעים וחבלות וכן לריפוי של מחלות דרכי העיכול, מערכת הנשימה ולהרגעה. בימי הביניים ייחסו לצמח סגולות והשתמשו בו לטיהור האווירה ולהגנה מפני כישוף. מינים מוכרים בארץ:  מחקרים מהשנים האחרונות העלו שצמחי תבלין הם העשירים ביותר בנוגדי חמצון, כמו: פנולים, קרוטנואידים, ויטמין C ועוד. מבין צמחי התבלין הגדלים בארץ, האורגנו הוא הצמח העשיר ביותר בתכולת הפיטוכימיכלים (אחריו באים לפי סדר יורד: מרווה, נענע, תימין ומליסה). בנוסף לתכונותיו הבריאותיות הוא שימושי לשימור מזון בזכות תכונותיו האנטיספטיות. חלק מן המחקרים מצאו באורגנו השפעות נוגדות סרטן הודות לפיטוכימיקלים מסוג פלבנואידים: galangin ו-quercetin. אנרגטיקה סינית התוויות נגד איך משתמשים? להפניות חומר זה אינו מהווה המלצה או הנחייה רפואית והוא נועד לשירות המטפלים והרופאים ולידע כללי בלבד. |
|